Учеными при Университете Тафтс в Бостоне был проанализирован рацион порядка 4 тыс. мужчин и женщин 55-80 лет. Целью исследователей было выяснение питательных веществ, которые участники получают отдельно и в различных комбинациях, кроме того, их интересовало влияние еды на офтальмологические заболевания, в частности речь идет о возрастной макулярной дегенерации. Как стало известно, продукты с низким гликемическим индексом, которые называют медленными углеводами, способны защитить от ВМД. Людям, которым небезразлично сохранение своего зрения, стоит не забывать о таких продуктах, как макароны из твердых сортов пшеницы, черный хлеб, гречневая и овсяная каши, картофель, овощи. Чтобы усилить защитный эффект стоит вспомнить о таких витаминах, как С и Е, лютеин, цинк, омега-3 жирные кислоты. Возрастную макулярную дегенерацию называют одной из основных причин потери зрения у людей, которые старше 40 лет.

Ранее Сложная ситуация с эпилепсией в России требует срочного решения | Позже Потеря "Известий"